Kulinarischer Genuss

Eine alte Stallscheune wird umgeben von Schönem und Nützlichem. Hier im wilden, naturbezogenen Nutzgarten wachsen Kräuter, Teepflanzen, Gemüse, heimische Gehölze und Obstbäume alter Sorten in Mulchwirtschaft. Dem Besucher bietet sich der freie Blick in die Endmoränenlandschaft des Trebeltals, in das der Kräuterhof fließend verläuft. Im Hofladen gibt es Tees, frische und getrocknete Küchen- und Heilkräuter, Honig von eigenen Bienen und Produkte einer kleinen Hoftöpferei zu kaufen. Von März bis September hat an jedem Samstag von 14 bis 18 Uhr das Café mit frischer Landküche geöffnet: Frische traditionelle Gerichte mit alten und seltenen Gemüsesorten, Kräutern und Blüten aus eigenem Anbau. Zutaten, wie Fleisch und Fisch, vornehmlich aus ökologischer Herkunft und artgerechter Tierhaltung. Gartenbuffet und Pfannengerichte, Suppen und Salate, Kuchen und Kaffeegedecke – lassen Sie sich überraschen!

Von März bis September bieten wir Ihnen folgende Angebote:

Freitags um 17 Uhr "Auf Kräutertour mit Ziegen": Wanderung mit den Ziegen, Kräuter und deren Wirkung und Verwendung kennenlernen, sammeln und entspannen, ca. 1,5 Stunden, 15 € p.P.

Samstags 17 Uhr "Führungen im Kräutergarten": Hauptsächlich werden Kräuter und Teepflanzen vorgestellt, aber auch Betrachtungen über die naturgemäße Bewirtschaftung des gesamten Gartens besprochen. Die Führung dauert ca. 45 Minuten und kostet pro Person 5,– €.

ZUR ZEIT FINDEN NOCH KEINE KONZERTE STATT!

Jedes Jahr finden auf dem Kräuterhof verschiedene Konzerte statt. Vor jedem Konzert ist die Landküche ab 18 Uhr geöffnet. Im Anschluss an alle Konzerte erleuchtet der zauberhafte "NACHT-GARTEN".

Für alle Veranstaltungen bitte telefonisch unter 0170 2022868 anmelden! Für Gruppen auch andere Termine auf Anfrage möglich.

Mehr als nur eine Brauerei: Die Störtebeker Braumanufaktur Mit über 800 Jahren Brautradition hat sich die Störtebeker Braumanufaktur in Stralsund dem handwerklichen Brauen verschrieben. Täglich finden Brauereiführungen statt, auf denen neben der historischen auch die moderne Produktion der weltweit prämierten Brauspezialitäten hautnah miterlebt werden kann. Höhepunkt jeder Führung ist eine Verkostung ausgewählter Brauspezialitäten. Im Braugasthaus trifft Braukunst auf Kochkunst: Serviert werden saisonale Köstlichkeiten regionaler Partner.
Das Besondere: Zu jeder Speise empfiehlt das Servicepersonal die passende Brauspezialität, die den Geschmack der Gerichte unterstützt.
Die gesamte Störtebeker Produktpalette mit passenden Accessoires und Geschenken ist im Brauereimarkt erhältlich.

Der Stettiner Hof ist ein kleines, inhabergeführtes Haus mit Charakter.
Seit 1992 möchten wir  Ihnen an diesem Ort das Gefühl geben, herzlich willkommen zu sein.
Auch Ihrer Feier oder Ihrem Event möchten wir eine gute Adresse geben und richten diese gerne für Sie aus.
Reisende für eine Nacht sind hier ebenso gern gesehen wie Geschäftsleute, Familien sowie alle anderen Gäste.
Viele kostenfreie Services sowie ein Parkplatz stehen Ihnen während des Aufenthaltes zur Verfügung.
Die Zimmer und Suiten in unterschiedlicher Größe befinden sich im Erdgeschoss sowie auf zwei Etagen und sind über ein Treppenhaus zu erreichen. 
Gegen eine geringe Zusatzrate ist eine Aufbettung oder das Mitbringen Ihres Haustieres möglich. Im barrierefreien Restaurant und Wintergarten mit variablen Sitzplätzen verwöhnen wir Sie mit wechselnden Spezialitäten.
Außerdem gibt es einen weitläufigen Sommergarten mit Kettenkarussell und einer historischen Feldbahn, die von Groß und Klein genutzt werden kann.

Neben einem Sortiment an regionalen Produkten aus regionalen Netzwerk, gibt es täglich einen regionalen Mittagstisch, zubereitet von unserem Küchenchef Axel Gräf. Zusätzlich steht eine Kuchenauswahl sowie verschiedene Heiß- und Kaltgetränke zur Verfügung. Außerdem kann man sich in regelmäßigen Workshops & Tastings ausprobieren und mit regionalen Macher*innen in Kontakt treten.

Direkt am naturbelassenen Peenetal bieten wir Ihnen mit einer weitläufigen Parkanlage einen idealen Ausgangspunkt zur Selbstentdeckung der Naturschönheiten per Rad, Kanu, Solarboot oder zu Fuß. Unsere Köche verwöhnen Sie gerne mit Gerichten aus einheimischen Produkten – getreu dem Motto: »Regional mal anders!« Kräuter aus eigenem Anbau sowie Wildspezialitäten aus eigener Jagd sind Teil unserer saisonal ausgerichteten Speisekarte. In unserem Hofladen erhalten Sie ein wechselndes Programm im Laufe der Jahreszeiten. Z.B. eine Tiroler Ecke, Wellnessartikel, Backessenzen, für Groß und Klein, handgemachte Seifen, Wurstwaren, Säfte, etc.
Der Gutshof Liepen umfasst drei Hotelgebäude. Unsere modern-rustikal eingerichteten Zimmer laden in familienfreundlicher Atmosphäre zum entspannten Verweilen ein. Insgesamt 72 Betten – davon 21 Betten im Restaurantgebäude, 20 Betten im Saalgebäude und 31 Betten im Gutshaus– warten auf müde Gäste.
Diese verfügen über Flat-TV, Dusche oder Badewanne sowie teilweise WLAN bzw. LAN-Zugang. Möglichkeiten zur Entspannung bieten zudem unser 1800 m² großer Wellnessbereich mit vier Becken, fünf Saunen, Massageräumen und Fitnessbereich.

Neben vielen individuellen Ausflugsmöglichkeiten und Aktivitäten steht Ihnen im Gutshof Liepen ein ganz besonderes Freizeitangebot zur Verfügung. Mit der hoteleigenen Solarbootflotte wird ein Bootsausflug auf der Peene zum einzigartigen Erlebnis. Flüsterleise gleiten Sie mit den Solarbooten durch den Fluss und lernen Flora und Fauna mit einem erfahrenen Naturführer hautnah kennen.

Inmitten einer denkmalgeschützten, weitläufigen Gutsanlage aus dem vergangenen Jahrhundert liegt das von einem Park mit altem Baumbestand umgebene und restaurierte Gutshaus Stolpe. Das Haus, Mitglied bei Relais & Châteaux, thront erhaben über dem urwüchsigen Fluss inmitten des Naturparks Peenetal.
Silberkraniche, Seeadler und Biber sind Ihre direkten Nachbarn während dem genussvollen Aufenthalt in der Gutsanlage, sei es beim á la carte-Frühstück, zum Königskuchen unter alten Bäumen im 11 ha großen Park, beim feinen Dinner im Restaurant (1 Michelin Stern) oder im historischen Wirtshaus »Stolper Fährkrug«. Unvergessen wird ein Besuch in der Wellness-Lounge, im Badezuber am Peeneufer holzbefeuert, das kleine Boot am Naturhafen und auf der Fotosafari im Moor. Besondere Momente nicht nur zu den musikalischen Festspielen.

Das Gutshaus Stolpe verfügt über 36 Zimmer und Suiten im englischen Landhausstil bzw. mit mediterranem Flair, die mit Bad oder DU/WC, Föhn, TV Video/DVD, Radio, Telefon und WLAN ausgestattet sind. Im Erdgeschoss befinden sich das Restaurant, eine holzgetäfelte Bar mit Bibliothek, eine eleganter Salon, die großzügige Eingangshalle mit Kaminecke sowie ein Bistro.

Das Gutshaus Stolpe ist der ideale Ausgangspunkt, um die zauberhafte Landschaft des Peenetals zu entdecken - hoch zu Ross, auf dem Fahrrad oder zu Fuß.

Das Besondere an der Ackerbürgerei ist neben dem herzlichen Service der große, lebendig gestaltete Garten mit Katzen, Kaninchen, Meerschweinchen und Schildkröten, der zum Verweilen, Ausspannen und Spielen einlädt.

Alle Ferienwohnungen der Ackerbürgerei, teils mit Balkon oder Veranda, sind mit Dusche/WC, Küche oder Küchenzeile im Wohnraum ausgestattet. Auch Bettwäsche und Handtücher etc. sind selbstverständlich vorhanden. Kinderbettchen und -stühle können zugestellt werden.

Lassan ist ein idealer Ausgangspunkt zur Erkundung Vorpommerns. Aber auch der Lassaner Winkel bietet zahlreiche kulturelle Ziele. Die malerische Endmoränenlandschaft lädt dazu ein, sich zu Fuß, mit dem Rad oder dem Paddelboot auf den Weg zu machen.

Hauptsaison: ab 64,-€
Nebensaison: ab 58,-€ 

zzgl. Endreinigung

Gäste können aus 15 Zimmern und Suiten im Schloss Rattey sowie weiteren 36 Zimmern im Hotel Weinkellerei bei Schloss Rattey auswählen. Die Zimmer im Schloss sind großzügig, modern und sehr individuell eingerichtet und gleichfalls wie im Neubau Hotel Weinkellerei komfortabel im Standard der gehobenen Hotellerie ausgestattet. Das sanierte Kellergewölbe im Schloss Rattey bietet den Gästen einen Sauna-Bereich mit Whirlpool sowie Massagen und zukünftigen Spa-Anwendungen. Im Hotel Weinkellerei erwartet die Gäste im Deluxe Doppelzimmer sogar die eigene Sauna und eine Pantryküche. Hochzeiten mit standesamtlicher oder kirchlicher Trauung sowie Veranstaltungen und Events können auf Schloss Rattey für Gruppen von 12 bis über 100 Gäste ausgerichtet werden. Weitere Dienstleistungen wie Fahrradverleih, Ladestationen für Elektromobilität, Massagen und Spa-Anwendungen uvm. werden zur Verfügung stehen; Hunde sind im Hotel willkommen.

Das Café de Klönstuw bietet im Innenbereich Platz für 25 Gäste und bei schönem Wetter 30 Plätze im Freien. Kuchen, Torten und Kleingebäck werden jeden Tag mit frischen, natürlichen und regionalen Produkten selbst gebacken und bieten eine vielfältige Auswahl. Meine Kuchen und Torten können selbstverständlich für Ihre Feier auch nach Hause bestellt werden. Für Ihre Hochzeit können Sie sich nach Ihren Wünschen und Vorstellungen eine Torte gestalten lassen.

Das Themenfrühstück bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an herzhaften und süßen Leckereien zu jedem Thema passend ausgewählt und lecker zubereitet. Außerdem finden Gäste hier liebevoll gestaltete Kleinigkeiten aus Papier und Patchwork, die sich als Mitbringsel großer Beliebtheit erfreuen. Im Café werden wechselnde Ausstellungen heimischer Künstler präsentiert.

Öffnungszeiten:
01.04.-31.10.: Mi.-So. von 14.00-18.00 Uhr
01.11.-31.03.: Sa, So und Feiertags von 14.00-17.00 Uhr

Hofladen & Hofcafé: Lammfleisch, Milch- und Käseprodukte, Fleisch- und Wurstwaren, Geflügel, Eier, Brot- und Backwaren, Gemüse, Obst, Honig, Konfitüren, Sanddornprodukte, Getränke, Kaffee, Bioprodukte, Schaukäserei

In unserem Waldladen & Wildbistro auf dem Forsthof Neu Pudagla verkaufen wir nicht nur heiße Ware auf die Hand und auf den Teller. Sie haben hier auch die Möglichkeit, portionierte Wildwaren aus der Kühltheke oder als Tiefkühlgut einzukaufen. Darüber hinaus bieten wir eine ausgewählte Palette sehr verschiedener Wald- und abgestimmter Bioprodukte. Unser Wildfleisch stammt ausnahmslos aus dem von der Landesforst MV bewirtschaftetem eigenen Landeswald! 
 

Wir haben in diesem Jahr vom 21.03.2020 bis zum 31.12.2020 wie folgt für Sie geöffnet:
Montag - Samstag von 11-17 Uhr (sowie in der Hauptsaison an bis zu sieben Tagen).

Änderungen an den Öffnungszeiten sowie eventuelle Schließtage (regelmäßig 25. und 26. Dezember) werden regelmäßig auf http://www.wild-auf-wild.de kommuniziert. Bei Unsicherheit rufen Sie uns gern vorab direkt im Waldladen an.

Das Herzstück unserer Naturmanufaktur ist die Ölpresse. Usedoms flüssiges Gold, unser hochwertiges kaltgepresstes Speiseöl, zeichnet sich durch seinen typischen natürlichen Geschmack aus. Durch die schonende Pressung ohne Wärmezufuhr bleiben Geschmacksstoffe, Vitamine und die besonders gesundheitsfördernden mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Speiseöl enthalten. In unserer Mosterei verwenden wir keine Fruchtkonzentrate und setzen weder Zucker, noch Antioxidationsmittel oder Aromen hinzu.

Die köstlichen und ausgefallenen Fruchtkompositionen aus unserer Marmeladenmanufaktur haben bereits viele Fans gefunden und neben unserem eigenen Honig bieten wir auch Honig von regionalen Imkern an, die wir gern unterstützen. Wir vermeiden lange Transportwege, Lager- und Kühlzeiten durch regionalen Anbau, erntefrische Direktverarbeitung und Verkauf vor Ort. Unsere Felder und Plantagen liegen nur einen Steinwurf entfernt Richtung Haff. Auf fast 90 ha wachsen Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche, Walnüsse, Kornelkirschen, alte Mostapfelsorten, Quitten, Aronia, Sanddorn, Johannis-, Haskap- und Brombeeren. Unsere Ölsaaten werden durch ortsansässige Landwirte auf der Insel angebaut, getreu unserem Leitsatz: „Aus der Region für die Region“. Überzeugen Sie sich in unserem Bistro & Café, bei Verkostungen, Events und Führungen von unserer frischen Inselmühlen-Qualität "Made in Usedom". Stöbern Sie nach Herzenslust in unserem Shop und nehmen Sie ein Stück geschmackvolles Usedom mit nach Hause.

Die „Gärtnerei am Gutshaus Parow“ ist eine dreiflügelige Anlage aus dem Jahr 1913, die bis 1974 bewirtschaftet wurde. 2017 wurde sie durch die Initiative der Gemeinde Kramerhof in Zusammenarbeit mit dem Jugendhaus Storchennest in mühevoller Restaurierungsarbeit in seiner ursprünglichen Gebäudeform wiederhergestellt.

Eingebettet in das denkmalgeschützte Gutshausensemble entdecken Sie hier eine Gärtnerei mit Gewächshaus und einem 4.000 m² großen Nutz- und Schaugarten nach historischem Vorbild, um längst vergessene alte Obst- und Gemüsesorten, vor allem aus der Region Mecklenburg-Vorpommern, zu bewahren, wiederzubeleben und den Besuchern nahezubringen. In der Gärtnerei am Gutshaus wird die lange Tradition der Bewirtschaftung von Klein- und Hausgärten in unserer Region als gartenkulturelles Erbe verstanden. Die Wertschätzung für gärtnerische Produkte und der Arten- und Sortenreichtum unserer Region wird hier sichtbar gemacht.

Im Jahr 2017 wurde der Vorpommernshop eröffnet. Neben frischem Obst und Gemüse aus der Gärtnerei werden über 300 verschiedene regionale Produkte aus dem Landkreis Vorpommern-Rügen angeboten.

Anliegend befindet sich ein Café mit Außenterrasse, das zum Verweilen in naturnaher Atmosphäre einlädt. Die „Gärtnerei am Gutshaus Parow“ ist damit Verweilort als auch Treffpunkt, um Menschen mit Themen wie Natur und Garten, Regionalität, Nachhaltigkeit, Artenvielfalt und gesundem Essen zusammenzubringen. Lassen Sie sich von regionalen Köstlichkeiten, frischgebackenen Kuchen und hausgemachten Torten im Café verwöhnen und überzeugen Sie sich von der Vielfalt unserer Region im Vorpommernshop. Die Gärtnerei hält frisches, saisonales Obst und Gemüse für Sie bereit und gibt Ihnen gerne auch Anregungen für die Zubereitung der Produkte. Rund ums Jahr finden verschiedene Veranstaltungen statt, zu denen wir Sie herzlich einladen.

Öffnungszeiten Café:

Di - So: 12:00 - 17:00 Uhr

Öffnungszeiten Vorpommernshop:

Januar - März: Mi - Sa: 11.00 - 17.00 Uhr (Sonn- und feiertags geschlossen)
April - Dezember: Di - Sa: 11.00 - 17.00 Uhr (Sonn- und feiertags geschlossen)

Kontakt Café: 03831/3085618 | www.mmf-parow.de
Kontakt Vorpommernshop: 03831/3074783 | www.vorpommernshop.de